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北京三源里菜市场:货量充足 高端食材丰富

作者:     发布日期: 2022-01-01     二维码分享

  新年菜场面面观,带您继续打卡全球多地的特色菜市场。在北京,提起朝阳区的三源里菜市场,很多人即便没去过,也耳闻过它的独特,那里既有普通菜场的烟火气,也有专属的国际范儿,下面我们就跟随记者去逛逛。

  天没亮,北京三源里菜市场门口已经停满了卸货的面包车。尽管上午10点才开门迎客,但对于菜场摊主们来说,3个小时里要做的事情还有很多。

  北京市三源里菜市场管理员:所有商户带好口罩,8点之前必须整理完。

  记者 马佳伦:29日上午7点钟不到,三源里的商户们就开始行动起来,把新鲜的蔬菜择干净、捆成捆,把新鲜的鱼虾摆放在冰面上,同时还要把水果打扮得干干净净、整整齐齐。在这里,每一家商户除了卖东西以外,还要兼职收纳、整理师,物品的摆放也非常有讲究。

  菜场内,摊主持续喊着自家的口号,能说简单英文的商户也很常见,很多人在这个国际范浓郁的菜市场体会着不同的烟火气。

  寒潮降温的日子里,北京百姓对食材也有着独特的偏爱。

  三源里菜市场之所以名声在外,主要是由于这里有一些普通菜市场难见到的高端的食材,白色的淡雪草莓、紫色的西蓝花、来自澳洲的龙虾、帝王蟹和意大利远道而来的黑醋、松露酱等等,价格也会相对贵一些。当然,在这儿同样也有亲民版的蔬菜、水果在售。市场内116个经营摊点中,每天都会供应不少于500斤的平价蔬菜,价格则以北京当天的菜价为准。

  北京市三源里菜市场商户:现在菜价的话很平稳。相比10月份的话,菜单要降很多。

  记者 马佳伦:马上过年、过节了,大家需要提前在家里囤点菜吗?

  北京市三源里菜市场商户:现在不需要。因为我们元旦我们都不放假、不休息,每天都有新鲜的蔬菜。

  北京市三源里菜市场商户:东西都新鲜的,当时买比较好,都不用存,现在货量比较充足。

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