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牡蛎多少钱一斤?牡蛎怎么做好吃?

作者:     发布日期: 2019-09-26     二维码分享

牡蛎,又称蚝、生蚝、蚵仔,别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等,属软体动物门双壳纲。牡蛎产于海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。在汉方中使用牡蛎壳为药材,磨为粉末,称为“牡蛎”。那么牡蛎多少钱一斤?牡蛎怎么做好吃?下面就和惠农网小编一起来看看吧。

一、牡蛎多少钱一斤?

下面惠农网小编简单的整理了一些今日牡蛎价格:广东惠州市惠阳区大亚湾生蚝4元/斤;广东潮州市饶平县汫洲大蚝2.68元/斤;广东佛山市南海区乳山牡蛎4.8元/斤;广东阳江市阳西县野生生蚝5元/斤;辽宁大连市长海县大连湾牡蛎4.5元/斤;广西北海市海城区湛江牡蛎2.5元/斤;广西南宁市江南区湛江牡蛎5.15元/斤;山东威海市乳山市广州生蚝1.7元/斤;辽宁大连市庄河市威海牡蛎3元/斤等,以上价格仅供参考,牡蛎价格会根据地区、时间、季节、质量、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、牡蛎怎么做好吃?

1、蒜蓉蒸牡蛎

材料:牡蛎650克,色拉油适量,食盐1茶匙,蒜1棵,细香葱适量,胡椒粉适量

做法:蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,牡蛎用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净,将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上,在牡蛎上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出,撒上香葱末,浇上热油就好了。

2、葱姜牡蛎

材料:牡蛎500克,色拉油适量,食盐少许,姜1块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉适量,小葱1小把

做法:牡蛎洗净,再用淀粉洗两次,*后加料酒去一下腥味,锅里烧开水,把牡蛎放下去,闻到腥味就差不多捞起来了,准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下牡蛎,加生抽,蚝油,盐,起锅前加青葱。

3、蒜蓉烤牡蛎

材料:牡蛎8个,蒜1个,胡椒粉适量,辣椒4条,柠檬汁少许

做法:牡蛎肉壳分离后,牡蛎肉用胡椒粉、盐,再挤几滴柠檬汁腌制一会,蒜切成蓉,辣椒剁碎,锅内热油,下蒜蓉辣椒爆香,加少许盐提味,将腌制好的牡蛎肉放入洗净的牡蛎壳内,将调制好的蒜茸铺在牡蛎肉上面。摆放好在盘内,用锡纸垫平,防止汁流出来,放入烤炉中层,上下火200度,15分钟即可。

经常吃牡蛎可以有助于降低血脂水平,吃牡蛎不但不会增胖反而能达到吃牡蛎和**两不误的作用。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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